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夜市小吃摊“遍地开花” 让人欢喜让人忧

http://TEST.SHINLEAF.COM 时间： 2008年07月15日09:20

　　经常“逛夜市”的市民会发现，今年夜市的小吃摊位特别多，似乎一夜之间在各主要街路“遍地开花”，随处都可以看见各具特色的小吃摊点和那些无拘无束、边吃边喝的市民。
　　夜市小吃摊生意火
　　7日晚上6点多，南宁路凌河夜市段，早已是一片热闹景象。在南宁路与云飞街交叉路口处，六七家小吃摊早早拉开了“架势”，近百张桌椅、板凳摆上人行道，蔚为壮观。紧靠路边的三家小吃摊，甚至将桌椅横向摆出20多米。在摊位前面还摆放着鱿鱼、贝类、羊肉、猪肉等各种美味，食客们更是大口地饮着啤酒，不时还传来酒杯“撞击”声和爽朗的笑声。
　　在华联家具城附近、中大门前、金陵商厦附近、三角地等路段，类似的摊点都集中在一起，直到一两点钟甚至更晚才慢慢散去。一位在机关工作的张先生对记者说：“在这种环境下，约三五朋友聚在一起，喝着凉啤酒，吃点特色小吃，聊聊天，本身就是一种放松，也是一种工作压力的释放。”
　　小吃方便又实惠
　　“最近单位总加班，下班后都八点了，我们几个同事就到夜市的小吃摊聚一下。”在金陵商厦附近的一家小吃摊，四五个穿着银行工作服的年轻人一边津津有味地吃着海鲜、烧烤，一边推杯换盏。其中一名年轻人对记者说，他家在辽阳，毕业后在锦州工作生活，有时不愿做晚饭了，就到小吃摊点些东西吃，觉得挺方便的。
　　“我们可是这儿的常客啊！我和老婆早餐、午餐都在单位吃，忙了一天回到家谁都懒得做饭。自从夜市开市以后，我们几乎每天都到这儿解决晚饭。要是在家里，既要考虑做出的饭菜味道好坏，吃完了还要收拾餐桌、碗筷，对于我们‘80后’来说挺不习惯的，还不如花十几块钱在这儿图个实惠、方便。”在政府部门工作的王先生对记者说。
　　负面问题也不少
　　虽然小吃摊给市民带来了休闲、实惠、方便，但在采访中，记者也听到了另一种“声音”。
　　“自从夜市开市到现在，我们全家没有在晚上10点前休息过。每天还要忍受锅碗瓢盆的碰撞声。”家住金陵商厦附近的齐先生说，他居住的楼房虽然和小吃摊并不挨着，可一到晚上吵嚷声非常大，传出很远，根本无法休息，而且周围的环境也变得脏乱差。由于附近没有公厕，经常有吃夜宵的人到墙脚处、小区里、旮旯处大小便、呕吐，搞得周围环境非常差。<br>
　　市民徐先生以前也经常到夜市品尝小吃，可自打住过一次医院以后，再也不去了。徐先生说：“有次和朋友去小吃摊，点了一些海鲜和烤食，又喝了不少啤酒。到家以后就‘不行’了，一晚上去了六七趟厕所，吃药也无济于事。最后没办法了，忍着疼痛去了医院，打了三天点滴才过劲儿。以后说什么也不去小吃摊吃东西了，太不卫生了。”
　　小吃摊能否“正规化”
　　在市内某建筑设计院工作的孙先生说：“我去过不少城市，像大连、北京、西安、烟台等地，这些地方也有自己的特色风味小吃一条街，而且都非常‘正规化’。不像锦州夜市似的，在小吃摊旁边还经营小百货、服装等其他东西。他们的经营模式虽然单一化，但生意非常好。”
　　在采访中，一些市民也说出了他们的看法，希望相关部门能为这些小吃摊划出营业地段，不能像一盘散沙似的，想在哪儿经营就在哪儿经营。最好还要给他们规定营业时间，并对小吃摊和周边环境的卫生条件进行监督和考核。　　锦州晚报　见习记者王雷

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